为啥这个时候要去理发？为什么要吃饺子？山东社会科学院文化研究所研究员郑艳认为，民间曾经流传着“正月不理发”的习俗，“二月二”理发是希望精神百倍迎接未来的日子。

至于吃饺子，则是因为它原本就是很多人熟悉的节日食品，加上外形很像耳朵，所以此时吃饺子就叫做“食龙耳”，人们期待一年风调雨顺，五谷丰登。

资料图：赛龙舟迎“龙抬头”。王罡 摄

为啥时间是二月初二？

在中国传统节日体系中，“二月二”出现的时间并不算早，大约可以追溯到唐代。

唐宋时期，萌芽阶段的“二月二”活动主要是在户外进行踏青、挑菜等习俗活动，是春天到来后人们与大自然亲近的表现。

慢慢地，到了元明时期，北方的“二月二”有了新的内容——与龙有关。《析津志》载：“二月二日，谓之龙抬头。五更时，各家以石灰于井畔周遭糁引白道，直入家中房内。”

“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”郑艳说，“龙抬头”节又称春耕节、春龙节等。节日日期定在二月初二，可能与中国古代的农耕生活以及人们对于星象、气候的认识有关。

中国古人观察天象，将赤道和黄道附近的恒星划分为二十八宿，按方位可分为东、南、西、北四宫，也称“四象”，分别是东方苍龙、南方朱雀、西方白虎、北方玄武。

“龙抬头”天象中的龙，指的就是东方苍龙。东方苍龙包含角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿，形态上看恰如一条巨龙，其中角宿便是龙头的位置。“二月二，龙抬头”反映的就是春耕前后，角宿从东方地平线缓缓升起的天象。

资料图：村民正在表演民俗“蜀源草龙”。临近农历二月初二“龙抬头”，在安徽省黄山市徽州区潜口镇蜀源村，村民以“五谷之王”的稻草为主要材料，辅以毛竹做支架，编扎成稻草龙在村中穿梭舞动，祈福五谷丰登。施亚磊 摄

古人通过观察天象确定农时，从时间上来说，二月初二通常位于惊蛰节气前后，此时春回大地，万物复苏，是开始农耕的最佳时机。

为何要吃这些食物？

有意思的是，为了给生活添些节日的彩头，人们将“二月二”这一天的许多吃食都取了与龙相关的名称：水饺叫龙耳，春饼叫龙鳞饼，面条叫龙须面。

对于很多北方人来说，“饺子”是非常熟悉的节日食品。为啥“二月二”也要吃饺子？

郑艳解释，饺子的外形很像耳朵，“二月二”时吃饺子便称为“食龙耳”，人们希望通过在这一天吃饺子，沾上龙的祥瑞之气，祈求一年风调雨顺、五谷丰登。

不仅如此，过去，北京的满族人家一般在“二月二”到来之前几天就开始磨黄米面，二月初一烀小豆馅，到二月初二，早早起来炸油炸糕，做豆面卷子。

此外，因为“二月二”是龙抬头的日子，旧时人们在自己的生活里设下种种禁忌，比如不准动剪刀针线，怕戳伤龙眼；不能用磨，怕压了龙头等。

自古以来，“龙抬头”都被认为是个吉祥的日子，很多绵延至今的习俗，都是源自人们对生活的期待，希望在新的一年能够平安顺意。

除了理发，还要做什么？

如果随机向路人提问“二月二”的习俗是什么，得到的回答很可能是“理发”。

资料图：民间传统有“二月二，剃龙头”的说法，很多人选择今天剃头，寓意鸿运当头，开启一年好兆头。刘占昆 摄

正所谓“二月二，剃龙头”，民间曾经流传着“正月不理发”的习俗，于是人们便在“二月二”到来时理个发，清清爽爽，以期鸿运当头，一年都有好兆头。

在这一天，不少理发店的生意都相当不错。“二月二”时，儿童理发也称为“剃喜头”，大人希望保佑孩童健康成长；成年人理发，则有辞旧迎新、祈求好运的意味。

此外，“二月二”还是驱除虫蚁的好时机。郑艳介绍，明代古籍中记载，“用面摊煎饼，燻床炕令百虫不生”，因为旧时人们认为，龙出则百虫伏藏，熏虫是为了防止害虫生灾。

后来，人们将灰撒在家里不同的地方，这也有着不同的寓意：撒在门前，“拦门辟灾”；撒在墙角，“辟除百虫”。

随着历法更替、社会转型等大环境因素，如今一些与耕作生活密切的习俗正在逐渐退出人们的节日生活，但“二月二”依然是一个重要的时间节点。(完)

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